Las comidas
El desayuno exótico, el almuerzo gourmet y la cena están disponibles bajo petición: ¡descubra la amplia gama de productos locales! Todos nuestros cócteles de frutas exóticas* están elaborados con frutas de la huerta.
* El abuso de alcohol es peligroso para la salud
Sin importar la temporada, todas nuestras comidas son elaboradas, desde el entrante hasta el postre, con productos frescos locales (pescados, mariscos, verduras y frutas orgánicas), la mayoría de las veces cultivados, criados o pescados en la finca. Los menús son variables y completamente a su elección. Las especias, la vainilla y el chocolate también provienen de la finca.
Puede optar por disfrutar sus comidas en la terraza de su cabaña o en la mesa de sus anfitriones. Solo las cenas gourmet a la luz de las velas tienen lugar obligatoriamente en el comedor de la residencia principal.
Algunos ejemplos de menús:
El clásico
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Sopa fría de Uyama (calabaza) con jengibre
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Ceviche de tilapia de la finca con verduras y maracuyá
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Pargo "criollo" sobre lecho de chayotes y corazones de palmito fresco
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Chaud-froid caramelizado de boutchous (plátanos pequeños), crema de chocolate y helado de vainilla
Especial langosta
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Ceviche de langosta y mango fresco
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Langostas en bisque y sus empanadillas caseras
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Postre a elegir (fruta fresca, fruta caramelizada flambeada, helado y nata caseros)
Trío de tilapias
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Carpaccio con 3 sabores(palitos frescos, carambola y tomates de árbol)
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Ceviche agridulce: mango, maracuyá, verduras
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Curry de madrás y coco, frutos rosados y chayotes
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Postre a elegir (fruta fresca, fruta caramelizada flambeada, helado y nata caseros)
Bocas Bay Lodge está ubicado en el norte de Panamá, en la costa del Caribe, en la región salvaje de la Valle De Agua,
justo en frente de Isla Pastor.
GPS : 9°11'35''N - 82°20'02''O
Quebrada Pitti, km 49.3
Valle de Agua - Almirante
Panama
Tel : 00507 6786 3840
Hablamos inglés, francés, español y alemán